Ingredientes

-1 garrafa de pinga
-2 litros de água
-150 gramas de gengibre cortado
-Açúcar a gosto (mais ou menos ½ quilo)
-Cravo
-Canela
-Erva-doce

 Modo de Preparo:

Faça um chá com o cravo, a canela, a erva-doce,o gengibre e o açúcar. Doure um pouco 1 xícara de açúcar, acrescentando em seguida 4 xícaras de água. Depois que o açúcar derreter, despeje essa calda no chá. Quando for servir, retire o gengibre e coloque a pinga.

Esta receita pode ser feita dias antes e guardada em garrafões bem tampados.