120 ml. de "cachaça",
2 limones cortados en cuartos, 2 a 4 cucharadas
soperas de azúcar, hielo.
Modo
de Preparar:
Machacar los
cuartos del limón con una mano de mortero
de madera. Una vez machacados agregar el azúcar
y la "cachaca", y mezclar todo. Cuando
se prepara con mayor antelación y se
deja descansar, es mejor. Colocar los hielos
al final.
La "cachaça" es el aguardiente
local, proviene de la destilación de
la caña de azúcar. Es muy popular
y barata. Las marcas más recomendables
son Praianinha, 51 y Pitú.
